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おぼろ美人

おぼろ美人おぼろ豆腐

¥300

特徴

にがりの使用を最小限にとどめて出来上がる、究極に柔らかいおぼろ豆腐を水に晒さずそのままパック!にがりを絞る時間を0.1秒単位まで厳密に調整し、初めて実現する絶妙なバランスの口溶け、ぜひご体感ください。

おすすめの食べ方

通は、塩をひとつまみ。わさび醤油でも美味しく召し上がっていただけます。

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