おぼろ美人おぼろ豆腐
¥360（税込）
特徴
にがりの使用を最小限にとどめて出来上がる、究極に柔らかいおぼろ豆腐を水に晒さずそのままパック！にがりを絞る時間を0.1秒単位まで厳密に調整し、初めて実現する絶妙なバランスの口溶け、ぜひご体感ください。
おすすめの食べ方
通は、塩をひとつまみ。わさび醤油でも美味しく召し上がっていただけます。
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