うすあげ油揚げ
¥170（税込）
特徴
皮が薄く、味しみの良いお揚げ。にがりの使用を抑えた豆腐を使用しています。油を吸いすぎないよう、できるだけ浮かしながらつくっています。厚揚げ同様、こちらも使用している揚げ油は全て、遺伝子組み替えのない菜の花を伝統的な圧搾製法で精製した菜種油となっています。
おすすめの食べ方
味噌汁、そば、うどんに最適。大根なますなどの酢の物の中に刻んで入れればボリュームも香ばしさも大幅にアップします。※皮が薄いため、巾着料理には向きません。
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