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あんやとどうふ

こだわり豆腐 あんやと絹ごし

¥130

特徴

美川タンパク120周年を記念してつくられた、日常食にして最高の豆腐。国産フクユタカの高濃度豆乳に、温かいうちに天然100%のにがりをギュッと絞り、一時間かけて熟成。大豆の甘味が引き立つ逸品です。

おすすめの食べ方

まずは、素材の味を堪能できる冷奴で。箸でつまめる大きさに切り、大根の代わりに刺身のつまとしても◎。もちろん味噌汁や湯豆腐にもおすすめです。

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